Michela Giorilli è nata a Varese il 17 settembre del 1976.
E’ figlia ed erede della tradizione del Commendatore della Repubblica Italiana Piergiorgio Giorilli, maestro panificatore di fama internazionale.
Il suo percorso formativo la porta a confrontarsi e ad apprendere dai migliori professionisti al mondo, come Amaury Guichon, Emmanuele Forcone e Stefano Laghi.
Acquista ulteriori competenze di carattere pratico e di laboratorio, dapprima a fianco del Maestro A.M.P.I. Roberto Centolacqua Ripani, nonché nel campo della ristorazione gourmet, presso Savini Milano 1867.
Nell’ambito della formazione, tiene corsi di pasticceria classica e moderna, con particolare attenzione ai prodotti da forno, alle viennoiserie e alla panificazione da ristorazione.
E’ coautrice di libri e manuali di settore.
E’ docente di Tecniche di Panetteria e Prodotti da Forno presso la Great Candies Pastry School.