Eleonora Sdino cresce nella panetteria di famiglia, a Volla, paese della città metropolitana di Napoli.
Con la passione e l’amore per la pasticceria nel sangue, frequenta diversi corsi e master di decorazione, pasticceria e semifreddi, a contatto con maestri del calibro di Gaetano Mignano, Diego Crosara e Davide Malizia.
Nel 2015 vince la Coppa Italia di Pasticceria artistica, prestigioso concorso di pasticceria organizzato da Pasticceria Internazionale !
E’ docente di Pasticceria Artistica presso la Great Candies Pastry School.