Gaetano Russo, classe ’83, è un giovane e talentuoso pasticcere.

Nasce a Celano, dove sin da giovanissimo muove i primi passi nel laboratorio di pasticceria di famiglia.

Si innamora del mestiere, studiando e frequentando importanti istituti di formazione, tra cui la Boscolo Etoile.

Si perfeziona frequentando master, lavorando per importanti pasticcerie. Svolge attività di consulenza ed è gestore di due pasticcerie.

E’ specializzato in pasticceria innovativa ed è particolarmente abile nelle decorazioni a cornetto.

E’ docente di pasticceria moderna ed innovativa della nostra scuola Great Candies.